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ふなずし　100g　　　
びわこ産の「ニゴロ子持ぶな」をむかしのまま塩ご飯のみで漬け上げました。

￥2,300(税込)

えびまめ　100g
湖産エビと大豆を共に煮上げました。

￥200(税込)

小もろこ醤油煮　100g
小すごもろこを生姜と共に柔らかく煮上げております。

￥650(税込)

あゆ山椒葉入り醤油煮　100g
あゆを柔らかく飴を入れずに、さんしょ葉と煮上げました。

￥700(税込)

ひうを（子鮎）醤油煮　100g
あゆの稚魚に青さんしょ葉を入れ柔らかく煮上げております。

￥650(税込)

本もろこ醤油煮　100g
10月から5月頃までの旬の魚を昔ながらの味で煮上げました。

￥1,500(税込)

炭焼うなぎ　1尾（約200g)
特撰のうなぎを昔ながらの技法で焼き上げております。

￥1,500(税込)