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ラーメン かなだ屋
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JRの石山駅または京阪電車石坂線京阪石山駅の駅前にある石山商店街には庶民的な飲食店が多い。 ラーメンはかなだ屋ラーメン、キムチラーメン、明太子ラーメン、チャーシュー麺の4種がそれぞれとんこつ味、とんこつしょうゆ味の2種のスープから選べるようになっています。 |
2種のスープはどちらも白濁した豚骨で、ルックス的には全く同じように見ますが、よく見比べてみると、スープの色もわずかに違い、実際に食べてみると明確に性格の違うタレによって、当然ながら別の味わいになっています。 どちらも妙な癖の無いどちらかというとさらっとした感じの出汁を基調とし、黒い鉢の「とんこつ」はニンニクらしき香味野菜とコショウのような辛味が少々、基本的には文字通りに豚骨スープのストレートな風味が味わえます。 |
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そして茶色い鉢の「とんこつしょうゆ」の方は文字通りそのタレには醤油ダレを使っており、黒い鉢のとんこつのようなある種独特の辛みがありません。 店内は、
カウンターとテーブル、そして座敷席もあります。 |
